افضل طريقة لتجهيز العجوة للكحك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهاردة هنجهز العجوة لحشو كحك العيد
المقادير ( مكونات عجوة حشو الكحك المصرى )
- نص كيلو عجوة
- سمنة بلدي
- سمسم
- اومكسرات مجروشة خشن
الطريقة وكيفية تحضير عجوة الكحك
هنجيب عجوة مفرومة ونحطها في طاسة ونحط عليها معلقتين سمنة بلدي او زبدة وندعكها كويس اوي بالشوكة او بمهرسة البطاطس ولو ناشفة عليك حطيها في الكبة مع شوية مية وضربتين بس تفك كدا رجعيها الطاسة تاني وبعدين اديهاتشويحة علي نار هادية ولما تتشرب السمن كلها ضيفي المكسرات او السمسم بتاعك وقلبي
وسيبيها تبرد شوية وبعدين كوريها في طبق واستخدميها لحشو الكحك
لو معندكيش عجوة بقي اناباستغل البلح ودا الموسم بتاعه هنجيب بلح رطب ونشيل القشربتاعه وكمان النوي ويااما تهرسيه بالشوكة مع السمن زي العجوة او تضربيه ضربة واحدة بهاندبليندر او الكبة
يارب الموضوع يعجبكم تخياتي